نوقشت في رحاب كلية العلوم رسالة الماجستير المقدمة من الباحثة شيماء جمال عثمان محمد، المعيدة بقسم الكيمياء، بعنوان “دراسات بيوكيميائية وفيتوكيميائية على تأثير مستخلص أوراق المورينجا أوليفيرا ضد السمية الكبدية الناتجة عن نيتريت الصوديوم في المواد الحافظة الغذائية”، تحت رعاية الأستاذ الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة، والأستاذ الدكتور حازم محمود المشنب عميد الكلية، وريادة الأستاذة الدكتورة لبنى عبد المحسن عبيد وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، والأستاذ الدكتور عامر أنور عامر رئيس قسم الكيمياء الحيوية، وبحضور عدد من أعضاء هيئة التدريس والباحثين وطلاب الدراسات العليا.
وهدفت الرسالة إلى تقييم الدور الوقائي والعلاجي لمستخلص المورينجا في مواجهة الأضرار الناتجة عن نيتريت الصوديوم، المستخدم بكثرة في المواد الحافظة، إلى جانب دراسة مكوناته الفيتوكيميائية ونشاطه المضاد للأكسدة وتأثيره على الخلايا السرطانية. وأثبتت النتائج أن المستخلص غني بالمركبات الفينولية والفلافونويدات، مما منحه قدرة فائقة على تحسين وظائف الكبد، وخفض الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مع فعالية وقائية تفوق العلاجية، ونشاط مضاد للأورام يفتح آفاقاً بحثية واعدة.
وأشاد الأستاذ الدكتور حازم محمود المشنب، عميد كلية العلوم، بنتائج الرساله، مؤكداً أنها تمثل نموذجاً للبحث العلمي الجاد الذي يربط المختبر بالاحتياجات المجتمعية، ومثمناً الجهد المتميز للباحثة ولجنتي الإشراف والمناقشة. وأكد أن كلية العلوم تولي اهتماماً بالغاً بدعم الدراسات والأخلاق التطبيقية، انطلاقاً من إيمانها بالدور المحوري للبحث العلمي في تحقيق التنمية المستدامة وخدمة المجتمع، مشيراً إلى أن هذا النوع من الأبحاث يعكس التوجه الاستراتيجي للكلية والجامعة نحو توظيف الثروات الطبيعية في مجالات الصحة والعلاج.
وتكونت لجنة المناقشة والحكم من الأستاذ الدكتور أحمد ياسين نصار أستاذ الكيمياء الحيوية بكلية الطب جامعة أسيوط، والدكتور عبيد محمود محمد أستاذ مساعد ورئيس قسم الكيمياء الحيوية بكلية الطب البيطري جامعة قنا والأستاذة الدكتورة نجوى محمد الصاوي أستاذ الكيمياء الحيوية بكلية العلوم جامعة سوهاج .
واختتمت اللجنة المناقشة بمنح الباحثة درجة الماجستير في الكيمياء الحيوية، معربة عن تقديرها لما تضمنته الرسالة من نتائج تعد إضافة نوعية في مجال المنتجات الطبيعية والصحة العامة
